Sanatate
Cartoful este o sursa importanta de vitamina C si e bogat in potasiu, fara sa te incarce prea mult cu sodiu. Datorita acestor calitati tuberculul actioneaza ca diuretic si le este recomandat in mod special persoanelor care sufera de edeme (cardiac sau renal).
Fructele lui, imbracate intr-o camasa verde, sunt foarte bogate in potasiu, calciu si fosfor si in hidrati de carbon. Pentru sanatate se folosesc atat scoarta, frunzele si florile, cat si fructele (semintele din interior).
Foarte bogat in materii grase si azotoase, miezul de nuca contine 50% din greutatea lui in ulei, ceea ce il face bogat caloric si hranitor. In plus, gratie vitaminelor A si B, pe care le contin in doze mari, dar si a fosfotului si fierului, el este si un energizant natural de exceptie.
Deosebit de bogata in vitamina C, lamaia este folosita frecvent in tratamente cosmetice naturiste si in diete, iar in sezonul rece n-ar trebui sa-ti lipseasca din casa . Portocala si mandarina au calitati asemanatoare lamaii, iar uleiurile volatile speciale dau rezultate uimitoare in dietele de slabire si in aromaterapie.
Prezenta mirodeniilor in alimentatie sporeste efectele profilactice ale unei diete. Acestea inlocuiesc, cu succes, ingredientele nesanatoase precum aromele artificiale si bogate in calorii. In cantitati mari, unele dintre aceste condimente pot fi toxice.