Login | Register
27.11.2008

5 mirodenii pro sanatate!


 

Prezenta mirodeniilor in alimentatie sporeste efectele profilactice ale unei diete. Acestea inlocuiesc, cu succes, ingredientele nesanatoase precum aromele artificiale si bogate in calorii. In cantitati mari, unele dintre aceste condimente pot fi toxice.

 
Categorie: Sanatate
Adaugat de: maridiet

1. Nucusoara
Aceasta mirodenie e eficienta impotriva bacteriilor. Studiile realizate pe animale arata ca nucusoara are proprietati antidepresive. Nucusoara da un gust si o aroma speciala prajiturilor, in special acelora care contin fructe precum mere si banane.


2. Scortisoara
Reduce nivelul glicemiei. Scortisoara ajuta la stoparea dezvoltarii bacteriilor precum Candida, protejeaza impotriva bolilor de inima.


3. Ghimbirul
Aceasta supermirodenie contine compusi nutritivi. E un bun oxidant si antiinflamator. Exista indicii ca ghimbirul poate reduce greata si alte simptome gastrointestinale. Ghimbirul are proprietati antiinflamatorii, care il fac eficient pentru tratamentul artritei.
Compusii care-i dau ghimbirului aroma specifica protejeaza organismul impotriva cancerului, intensifica functia imunitara si ajuta in lupta cu infectiile.


4. Cuisoarele
Cuisoarele au beneficii anti-inflamatorii si antioxidante. Ele sunt, de asemenea, surse naturale de acizi grasi esentiali, vitamina C, calciu, magneziu.



5. Cardamomul
Numita uneori si cardamom, aceasta mirodenie are proprietati antioxidante, antibacteriene, antivirale si antifungice. Este extraordinar pentru aromatizarea prajiturilor si a supelor dulci, de legume, precum supa de dovleac. Se mai foloseste in mancarurile de pui, cu orez sau cu linte. Vinul fiert capata o aroma deosebita daca ii presarati un praf de cardamom.


Sfaturi:
 - Sarea de bucatarie, contribuie la mentinerea volumului lichidelor extracelulare;
- Usturoiul, diminueaza riscurile cardiovasculare, scade grasimile din sange, fluidifica sangele, reduce tensiunea arteriala;
- Ceapa, contine antioxidantul care mareste capacitatea de aparare a organismului impotriva radicalilor liberi;
- Ardeiul iute, stimuleaza circulatia, transpiratia si sistemul nervos;
- Patrunjelul, bogat in vitamina C, fibrem fier si antioxidanti. Clorofila din patrunjel neutralizeaza mirosul de usturoi.