Mananca peste ca sa nu faci osteoporoza!
Acest aliment este foarte bogat in vitamina D. Vitamina D este produsa in principal in piele, dintr-un compus inrudit colesterolului, iar atunci cand este insuficienta, cantitatea de vitamina D din organism poate fi completata prin alimentatie. Sursele cele mai bune sunt pestele gras, uleiul de peste, galbenusul de ou si ficatul de vaca.
Insuficienta favorizeaza bolile osoase
In lipsa vitaminei D, copiii sufera de rahitism, iar adultii, de o boala osoasa numita osteoporoza, ambele fiind caracterizate prin mineralizarea deficitara a tesutului osos.
In cazul osteoporozei, oamenii sufera fracturi cu usurinta, iar cel mai mare risc apare in randul femeilor aflate la menopauza si al vastnicilor de ambele sexe, in general. De vina este o lipsa de vitamina D, care poate fi determinata prin analize de laborator. 85% din cazurile de osteoporoza sunt generate de deficitul de vitamina D.
Care sunt sursele de vitamina D
Sursa principala de vitamina D se afla in piele si provine din interactiunea dintre un compus inrudit cu colesterolul si razele solare. Alimentatia este o sursa secundara si poate asigura cel mult un sfert din necesarul zilnic de vitamina D. Cele mai indicate pentru consum sunt pestele gras, uleiul de peste, galbenusul de ou sau ficatul de vaca, vitel sau porc.
Ce aport este necesar zilnic
Sursa alimentara este infirma si, daca ar fi unica, o persoana ar trebui sa consume zilnic 25 de conserve de ton, 90 de oua sau 7,5 litri de lapte integral, pentru a-si asigura necesarul de 400-600 de unitati de vitamina D pe zi. Pentru ca acest lucru nu este posibil, cantitatea necesara poate fi obtinuta prin suplimentele de vitamina D, care se gasesc in farmacii, sau prin expunerea la soare.
In cazul celor care sufera de osteoporoza insa, un astfel de tratament nu este suficient pentru prevenirea fracturilor.
Care sunt beneficiile organismului
Vitamina D e esentiala pentru sanatate si nu doar pentru oase, ci si pentru muschi, echilibrul glandelor endocrine, functionarea sistemului nervos si chiar combaterea inflamatiilor. Principalul sau rol e de asigurare a cresterii si de mentinere a integritatii oaselor, prin favorizarea absorbtiei de calciu si acumularii acestuia.
Cand apar carentele
Mai mult de jumatate din populatia normala a globului are niveluri inadecvate de vitamina D, din cauza alimentatiei deficitare, dar mai ales pentru ca nu se expune suficient la soare, din diferite motive. Aceste carente nu ar exista daca oamenii si-ar expune la soare fata, bratele sau picioarele, cate 10-15 minute, de doua ori pe saptamana, timp suficient pentru ca pielea sa poata sintetiza necesarul de vitamina D.